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气氛逐渐温馨热闹起来,所有人找回身体该有的温度。
回到人间了。
便在九叔选好了饭前冷菜时,易家栋终于忙完了后厨的事,一边擦手一边走出来。
他热情地与所有人打招呼,并笑着来到wagner跟前,客气地跟wagner握手。
wagner准备站起身回应易家栋时,又被易家栋扶着肩膀按坐回座位:
“不要客气,w sir你坐着,坐着就好。”
说罢收回手,又热情洋溢地转向其他人,开心道:
“全蟹宴新出的两道菜肯定是要点的啊。”
“当然。”刘嘉明一拍巴掌,当即同意。虽然对番鸭这个肉食略有忌惮,但转念想到毕竟是易记,那肯定没事。
而且法医官天天跟尸体打交道,不也要吃吃喝喝,许sir甚至有时候还在解剖室隔壁吃饭呢,一抬头就能看到门后的解剖台和尸体,人家不也胃口很好,吃得精壮。
易家栋笑着道‘ok’,转而又献宝地双手合十,“再来一道炸金酥皮叉烧包吧?我油锅烧上,正要——”
便在这一瞬间,原本热闹的圆桌边猛地肃然,所有人齐刷刷朝着易家栋盯过来,异口同声惊呼:
“nooooooooo——”
第170章 巢穴
wagner其人,真是个一板一眼的人。
他看起来不好相处,却又不容易让人讨厌。
易家栋认真烧番鸭要一下午的筹备,才使番鸭火候到位,够筋口,又使得牙齿咀嚼可断鸭肉丝。
红烧鲜香的番鸭用韭黄、料酒、冰糖、干辣椒等许多料烧煮过,漏勺捞出放在一旁,接下来便是炒蟹的时候了。
挑大个的蟹蒸熟,从中央一切两半,断口蘸裹生粉后,用油炸裹了生粉的部分,使生粉变酥。
再将蟹倒入番鸭浓汤中翻搅两下简单入味,之后汤汁浇在盛盘后摆好的番鸭上,再夹出蟹摆在盘子四周。
一盘热腾腾水陆两鲜的番鸭烧蟹就好了。
易家栋各个步骤都用心,真情烹饪的食物端上桌,莽汉们各个大快朵颐,wagner却吃得很细心。
夹起半只蟹,先吃封断口的生粉。那已经炸酥又浸了一下汤汁的生粉酥上挂了番鸭汤里的肉香、料香,又沾有内里蟹黄的油香、鲜香,细品才是享受,囫囵吞便浪费了这道菜多种层次、多种用心的
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